Annuaire Circuit-Court.Localinfo.fr : Fromage de Brebis Bio de Ferme du Treil à Najac - 12 Aveyron
Après une gestation de 5 mois, les brebis commencent à agneler fin février. L’agnelage va s’étaler sur tout le mois de mars. Les agneaux restent avec leur mère pendant un mois environ.
Ensuite, les brebis sont traites 2 fois par jour et tout le lait est transformé en fromages fermiers que nous commercialisons en vente directe.
Bienvenue à la ferme du Treil. Après de nombreuses recherches, mon mari et moi avons enfin trouvé à Najac dans l’Aveyron une ferme pour y installer un petit troupeau de brebis laitières afin de fabriquer du fromage de brebis.
Dans notre fromagerie nous fabriquons différents types de fromages et produits laitiers :
– Tome de brebis au lait cru entier fermier,
– Brebicous au lait cru entier fermier de brebis (frais ou affinés),
– Le Rompi au lait cru entier fermier de brebis,
– Yaourts de brebis fermiers natures au lait entier ,
– Yaourts de brebis fermiers sucrés au lait entier – vanille,
– Yaourts de brebis fermiers sucrés au lait entier – citron,
– Fromage blanc de brebis fermier au lait cru entier,
– Lait entier de brebis fermier emprésuré (caillé doux) .
De Najac, petit village médiéval dominé par sa forteresse, situé sur le GR 36 et sur le chemin de St Jacques de Compostelle, n’hésitez pas à faire un détour pour venir nous voir. C’est avec plaisir que nous vous ferons visiter la ferme et déguster nos produits sur simple demande au 06 30 54 28 58 ou 06 75 98 22 95.
Ouvert tous les jours : du 1.04 au 30.09 de 16 h à 20 h – du 1.10 au 31.03 de 16 h à 18 h 30.
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