Le chef Mickaël Auvage (restaurant Planète Océan) : Un produit... une assiette... La Saint-Jacques façon Côte d'Opale sur son lit de julienne. @TVdeschefs @Smartrezo

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| Reportage | [Gastronomie - Terroir] Chefs Cuisiniers | Mickaël Auvage | Vu 5405 fois
[TV DESCHEFS] Vidéo N°15817

Première plateforme vidéos sur la gastronomie, la cuisine, le terroir, les métiers de bouche et les arts de la table, Tvdeschefs vous emmène à Etaples, petit port de pêche situé sur la Côte d'Opale. Au programme, recette de saison concoctée par le chef Mickaël Auvage (restaurant Planète Océan) : Coquille Saint-Jacques, façon Côte d'Opale sur son lit de julienne.
© Tvdeschefs Haut-de-France - Avril 2017

https://www.smartrezo.com/tvdeschefs/tv.html?cat=Saveurs%20du%20Terroir
[TV DESCHEFS]

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