Circuit Court: Coeur Paysan le supermarché racheté par des paysans pour vendre directement leurs produits. @Localinfo.fr @TvLocale_fr

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| CA Colmar | Supermarché | Producteurs locaux  Vu 13770 fois
Article N°19629

Circuit Court: Coeur Paysan le supermarché racheté par des paysans pour vendre directement leurs produits. @Localinfo.fr @TvLocale_fr

Manger local n’est pas un effet de mode, c’est simplement du bon sens !
 
Cœur Paysan, est le lieu où la notion de « manger local » trouve sa forme d’expression la plus aboutie. Manger local c’est rétablir un lien au temps, aux saisons, aux saveurs. C’est raccourcir la distance qui sépare la fourche de la fourchette. C’est enfin mettre un terme à l’anonymat alimentaire. Derrière chaque produit proposé à la vente il y a un producteur qui s’engage. Ce message sera porté quotidiennement chez Cœur Paysan. Les producteurs seront présents dans le magasin au contact direct des consommateurs.

42 paysans alsaciens = 42 producteurs !

Ils sont maraichers, arboriculteurs, éleveurs bovins ou ovins, producteurs de lait et de produits laitiers, viticulteurs, cueilleur, brasseur, pisciculteur, apiculteurs… tous paysans locaux et fiers de l’être.

En associant la symbolique du cœur à leur projet de vente directe de leurs productions, ces 42 paysans rappellent que leur rôle au sein de la société contemporaine n’est pas seulement productif. Il se double d’une véritable responsabilité celle de nourrir leurs congénères avec des produits de qualité élaborés dans le respect de leur environnement.

Cœur Paysan est également le lieu où s’exprime la solidarité paysanne. Le magasin proposera quelques produits de producteurs extra régionaux comme des melons du Quercy ou encore des agrumes de Sicile toujours en direct des fermes sans intermédiaires.




Le magasin et ses produits

Le magasin propose une surface de vente de quelque 400m². La richesse de l’offre, permet de couvrir l’ensemble des besoins alimentaires d’une famille : fruits et légumes, viandes, produits laitiers, mais aussi bières, vins, pain frais, poissons, œufs, épices, thés, pâtes, farines, confitures, miel …

 
Manger local n’est pas un effet de mode, c’est simplement du bon sens !

Cœur Paysan, est le lieu où la notion de « manger local » trouve sa forme d’expression la plus aboutie. Manger local c’est rétablir un lien au temps, aux saisons, aux saveurs. C’est raccourcir la distance qui sépare la fourche de la fourchette. C’est enfin mettre un terme à l’anonymat alimentaire. Derrière chaque produit proposé à la vente il y a un producteur qui s’engage. Ce message sera porté quotidiennement chez Cœur Paysan. Les producteurs seront présents dans le magasin au contact direct des consommateurs.


 

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Michel Lecomte

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